◆『訪問管理栄養士の第一人者・中村育子』（2014年10月6日放送 22:00 - 22:50 NHK総合「プロフェッショナル 仕事の流儀」より） 糖尿病から認知症を患い寝たきりになってしまった妻を介護する85歳の男性は、自分で料理を行い食事を与えているが、低栄養が問…